暖冬韩式粉丝辣酱汤

作者： Wz祺

用料

• 韩国辣酱 2大勺满满
• 盐 3小勺
• 冰糖 4粒
• 醋 1勺平平
• 香油 1勺平平
• 酱油 1勺平平
• 花椒粉 3小勺
• 辣椒粉 2勺
• 豆芽 按锅大小铺底自己定
• 香菇 几朵自己定
• 粉丝 1把
• 火腿肠 3根
• 油波豆腐 2块
• 白菜块 想吃多少自己定
• 肉丸 5个
• 水淀粉（水:淀粉 1:4） 1小碗
• 葱白 两片
• 小葱花 少许

暖冬韩式粉丝辣酱汤的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净铺底 冰糖四颗放到锅底

步骤 2

备好食材 香菇切花刀 油波豆腐切条 火腿肠切片 香菇切完边角料不要扔一会放锅里煮（单纯为了不浪费） 白菜切块

步骤 3

食材码到豆芽上

步骤 4

中间放辣椒酱 辣椒粉

步骤 5

加水没过食材大火煮熟（粉丝想吃筋道点可以煮开过一会再下）

步骤 6

调酱汁 醋 酱油 花椒面 盐混匀倒入锅中继续煮开

步骤 7

水淀粉按比例调好倒入锅中 大火收汁至微浓 尝尝味道淡了加盐 偏甜口加糖 想吃蒜加蒜蓉 重口加鸡精味精 继续煮至香菇入味关火

步骤 8

小锅煮正好 大锅煮的时候食材会散开，出锅乘碗再摆盘就好，中间加小葱花点缀

菜谱创建时间：2020-02-04 17:03:34