椒盐虾

作者： 五先生的厨房

用料

• 杂虾 500克
• 料酒 1勺
• 葱姜蒜末 适量
• 泡椒 1勺
• 盐 1克
• 椒盐 适量
• 白胡椒 适量
• 蚝油 1勺

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去虾脚虾须洗净备用，葱姜蒜末备用，泡椒一小勺，主要是想炒完可以增加点红色，疫情期间不想出去买青红椒了，放泡椒后盐酌情减少

步骤 2

虾炸熟，炸至外壳酥脆

步骤 3

先放入泡椒、蒜末、姜末爆香，之后放入葱白爆香

步骤 4

放入炸好的虾，一小勺料酒增香，盐、蚝油、白胡椒、椒盐调味，出锅前在放入些葱绿部分，锅底基本是保持没有水份的保持外壳酥脆

步骤 5

椒盐虾，供厨友参考

菜谱创建时间：2020-02-04 16:56:23