春饼——小时候味道

作者： 蜗牛齐齐

阳和起蛰，品物皆春——立春 一年之计在于春！ 希望如期而至的不止是春天，还有疫情过后安然无恙的所有人！ 多喜乐，长安宁！

用料

• 面粉 400克
• 温水 160克左右
• 食用油 适量

春饼——小时候味道的做法步骤

步骤 1

准备好食材，还有卷饼的两个小菜！

步骤 2

温水多次少量的加入面粉里，用筷子搅成面絮状！

步骤 3

揉成光滑的面团盖上保鲜膜，醒30分钟！

步骤 4

醒发时间，把两个小菜切好！

步骤 5

时间到，把面团挫成长圆条！

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步骤 6

步骤 6

分成大小约80克的小面团！

步骤 7

用擀面杖擀成圆形！

步骤 8

锅里烧开水，放上笼布，放入第一个春饼，开火蒸2－4分钟，再放入第二个春饼，蒸2－4分钟，然后第三个，第四个……（如果想快点话，就所以饼都擀好后，两面刷上食用油，一次放入锅里蒸，也可以）

步骤 9

放入最后一个春饼后，再蒸5－8分钟，关火，闷5分钟，起锅一个一个揭开！

步骤 10

卷入小菜，开吃啦！

步骤 11

简单，美味！

步骤 12

也可以卷各种酱吃！

春饼——小时候味道的小贴士

1.饼的大小，要看你家蒸锅！ 2.温水多次少量加入！

菜谱创建时间：2020-02-04 14:03:50