简易蛋包饭

作者： 快乐小筑

蛋皮应该在锅里包好饭直接装盘，但是老是做不好，那么就索性先做了蛋皮再炒饭来包，这样成功率高了很多 对了说明下，我是用的不粘锅 罗宋汤的做法链接看这里 http://www.xiachufang.com/recipe/104257394/

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 杂菜 适量

简易蛋包饭的做法步骤

步骤 1

2个蛋打散，加一点点盐打匀 锅来中小火，放一点点油 把蛋液倒进去，旋转锅，尽量让蛋液四周转动，煎成圆形蛋皮，表面凝结就可以轻轻铲出来了。 我是先用铲子炒一圈边缘，再慢慢铲进去，要轻柔些，小心蛋皮破相 我这个蛋液没打匀，能看到有蛋白

步骤 2

炒一锅饭，也可以用隔夜饭

步骤 3

锅里放油，炒杂菜，炒熟

步骤 4

把饭加进去，加生抽，盐，也可以加点番茄酱，看你自己喜欢 炒匀就可以了，本来就都是熟的了

步骤 5

把饭放在蛋皮上

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步骤 6

步骤 6

另外一边翻过来，把饭包起来，表面淋点番茄酱 是不是简单的很

步骤 7

配上土豆色拉，蔬菜汤，猪排，就是一份美味定食啊

菜谱创建时间：2020-02-04 13:30:38