捞汁海螺秋葵

作者： 总是把锅烧糊的七七

原材料：海螺一斤（四个）、秋葵7两、小米椒2个（新鲜）、白糖、蚝油、蒸鱼豉油（或者味极鲜）、大蒜三瓣

用料

• 大海螺半斤 2个
• 秋葵 7两
• 小米椒 2个
• 白糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 蒸鱼豉油（或者味极鲜） 1勺
• 大蒜 3瓣

捞汁海螺秋葵的做法步骤

步骤 1

1、海螺洗净凉水下锅（没过海螺） 2、大火开锅后转中火（计时2.5-3分钟） 3、捞出晾凉 4、秋葵洗净焯水至手捏变软（冬天秋葵硬） 5、捞出晾凉 6、海螺取肉。剪掉绿的部分（发苦影响口感） 7、海螺切片 8、秋葵去蒂，斜切两半 9、海螺秋葵晾凉 10、调汁：蚝油2满勺、蒸鱼豉油1勺半、糖1勺、大蒜切沫、小米椒切圈 11、把所有调料混合，适当加入纯净水，调至合适浓度 12、浇汁、搅拌

步骤 2

捞汁海螺秋葵成品

菜谱创建时间：2020-02-04 13:06:42