超级好吃的🍫脏脏挞

作者： 软软呼噜噜

因为疫情的原因，不能出门，外面除了超市也没有什么开门的店，想吃什么只能自己做咯 这一切还要从一只🦇说起……

用料

• 蛋挞皮（因为懒去超市买的，可以自己做） 若干
• 蛋挞液
• 牛奶 120克
• 细砂糖 35g
• 奶油 75克
• 炼乳 8g
• 鸡蛋黄（只要蛋黄） 4个
• 淀粉 5g
• 脏脏挞
• 巧克力 20克
• 奶油 20克
• 可可粉（装饰用）

超级好吃的🍫脏脏挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮直接去超市买来的，因为不是大批量做，不想费事去做蛋挞皮……蛋挞液所有材料混合，忘了拍图了，就是混合后过筛。准备做脏脏挞的要在放蛋挞液前先放巧克力，我放了5.6颗巧克力豆，放入烤箱中层，上下火200度、20分钟，然后220度、5分钟（上焦糖色）

步骤 2

巧克力豆

步骤 3

可可粉

步骤 4

巧克力和奶油按1:1混合，我做的蛋挞少，用的就少，用多少按1:1混合隔水加热融化就好了，巧克力酱部分完成✅

步骤 5

铛铛铛～烤好后的蛋挞，👆🏻一排和第二排的第一个是加了巧克力豆的但是看不出来😃

展开全部

步骤 6

步骤 6

用勺子加上一层熬制的巧克力酱，再筛一层可可粉，脏脏挞就完成了，蛋挞真的是最简单的甜品了

步骤 7

忘了拍巧克力的了😅因为吃的会到处脏脏的……脏脏挞除了热量高其他真的没毛病，太好吃了，比普通蛋挞好吃是真的！

超级好吃的🍫脏脏挞的小贴士

蛋挞好像没有什么小技巧，因为真的是超简单，几年前入烘焙做的第一个甜品就是蛋挞，不过那时候蛋挞皮和蛋挞液都是去超市买的，现在自己做的蛋挞液，可能以后再闲就会自己尝试做蛋挞皮了吧🤣

菜谱创建时间：2020-02-03 23:52:07