窝在家 秒上手的八宝果饭

作者： 刘小_薇

用料

• 糯米 500克
• 猪油 80克
• 白糖 80克
• 葡萄干 20颗
• 红枣 10颗
• 核桃 5颗

窝在家 秒上手的八宝果饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，冷水浸泡一晚

步骤 2

隔水蒸糯米15-20分钟

步骤 3

就着温度，将糯米倒入盆中，加入猪油和白糖不停的搅拌，直到每一颗糯米都包裹着糖和猪油

步骤 4

蒸糯米的时候准备辅料。红枣、桂圆去核

步骤 5

拿一个干净的瓷碗，周边抹一层食用油，中间摆枸杞葡萄干，旁边依次摆好红枣和核桃。

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步骤 6

步骤 6

铺一层和着猪油的糯米饭盖上辅料，中间一层再加上桂圆干和葡萄干

步骤 7

再铺上一层糯米饭。压实、铺平。上锅蒸15分钟。

步骤 8

将碗轻轻的倒扣，使劲往下

步骤 9

一碗油腾腾的八宝果饭就做好了。一股猪油香扑鼻而来。

步骤 10

糯米软而不烂，猪油和糖混合的刚刚好，辅料本身的甜腻更是平添了不少滋味。一口接一口，老少皆宜。

窝在家 秒上手的八宝果饭的小贴士

1、糯米洗净，冷水浸泡一晚 2、糯米蒸熟出锅后立马裹上猪油和糖，糯米的温度正好可以融化猪油和糖 3、碗里抹油是为了容易脱模 4、一斤糯米可以做2_3个果饭，冷透后可以放冰箱冷冻

菜谱创建时间：2020-02-03 20:42:44