羊肉山药蘑菇汤

作者： 小团团学做饭

用料

• 山药 1根
• 羊肉 1000克
• 花椒 一把（根据羊肉量放）
• 料酒 3勺（或者半个西红柿去腥）
• 葱 1根
• 盐 适量
• 姜 10多片，多放姜去腥
• 蒜 4瓣
• 蘑菇 4个

羊肉山药蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，整蒜，整花椒放入炖汤调料包内，切半个西红柿，调料包和西红柿一起放入冷水汤锅。

步骤 2

凉水冲洗羊肉，直接放入凉水锅里。现在凉水锅里应该有西红柿，调料包，羊肉，开火煮羊肉。

步骤 3

山药去皮洗净，切段（小心山药粘液痒手，带手套去皮）。香菇洗净切块。

步骤 4

等羊肉可以吃了（能咬的动，喜欢烂一点的就煮到肉可以脱骨），放入山药，蘑菇，适量盐（别一次放多了，分次尝汤，有味道就行）。

步骤 5

碗里放点葱花，盛汤，开吃。

菜谱创建时间：2020-02-03 18:37:29