把小葱切碎，和花生油一起爆香
油滚起来散发葱香味就好，不要让葱糊掉了。
加入适量的盐入油锅，看个人口味决定多少盐量。
拿出一片饺子皮，上面涂上葱油和葱碎，想吃很咸的也可以这一步再多撒盐。
在第一层上盖上第二张饺子皮，再刷葱油撒葱碎。
想弄几层都可以的。两层最薄脆，三层四层是外脆里韧，味道都很好吃，可以都尝试着做一些。
几层叠加在一起，用擀面杖擀开。
擀薄擀圆
锅里加入少量油，煎到饼皮有些变黄，我喜欢糊一些的，就煎久一些。
一面煎好就翻另一面，直到两面金黄酥脆。
外脆里韧，葱香四溢！
希望你们喜欢毛豆妈咪的分享！
1、喜欢咸一点的可以在饺子皮涂抹葱油那一步再撒入盐或胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等。 2、如果觉得油太多，在煎饼时不放油，烘干烘脆也好吃的。 3、擀皮擀不圆不要紧，煎起来一样脆香，自家吃不用太在意外表。