水里加一勺盐、一勺醋煮鸡蛋🥚，喜欢吃糖黄的煮3分钟、不喜糖黄的煮5分钟用凉水冲洗，后剥皮。
酱油、水、糖的比例是1:1:1/2
将调好的酱汁倒入剥好的鸡蛋里，放入蒜末、葱、白芝麻、香菜末剧，腌制一天即可。