摩卡榛果巧克力软欧

作者： 喜闻乐见-9

非常时期在家休息，烘焙的确是不错的选择。可可粉，咖啡粉，榛子碎，巧克力豆……当烘烤时空气中弥漫着迷人的香气时，你可以忘却一切烦恼尽情享受生活！

用料

• 高筋面粉 500 克
• 可可粉 10 克
• 咖啡粉 10 克
• 酵母 6 克
• 水 210 克
• 牛奶 150 克
• 盐 6 克
• 白砂糖 40 克
• 黄油 40 克
• 老面 100 克
• 熟榛子仁 100 克
• 巧克力豆 80 克

摩卡榛果巧克力软欧的做法步骤

步骤 1

后油法柔至完全添加榛子仁和巧克力豆，发酵至2倍大分隔整形。

步骤 2

温暖湿润环境发酵40分钟，撒粉烘烤25分钟。

步骤 3

出炉！

菜谱创建时间：2020-02-03 13:45:21