所有材料洗净，切片或切丝均可，我偷懒切片了，手边有什么材料都可以，但是洋葱和胡萝卜是必备的。
煮开水，放少量盐，焯胡萝卜，菜花，肥牛，放一边备用
起油锅，先炒香洋葱，香菇，之后加木耳，黄花菜，再加焯过的胡萝卜和菜花，翻炒一会儿，快熟了加肥牛，放料酒，老抽，蚝油，孜然，辣椒粉，翻炒均匀，铺在米饭上。