【生酮低碳】各种炖酸菜

作者： 彤喵喵在生酮

这个菜可以五花肉炖酸菜、排骨炖酸菜，再放入我们的生酮粉丝→魔芋丝。 这个菜非常自由，可以炖，可以焖，可以炒。喜欢喝汤就多放水不喝汤就少放水怎么做怎么好吃！跟家人一起还可以盖浇饭，或者下面条。 悄咪咪说一句其实这个还可以煮火锅吃。

用料

• #主料
• 五花肉/排骨 300-500g
• 酸菜 300g
• 魔芋丝/粉丝 300g
• #调料
• 大蒜 3瓣
• 花椒粉 1/2tsp
• 生抽/酱油 1-2tbsp
• 香油 1tbsp
• 蚝油（可不加）
• 醋（可不加）

【生酮低碳】各种炖酸菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，酸菜洗干净切丝。我喜欢吃酸，所以我不会泡水，如果嫌酸菜很酸可以泡一下。 蒜切片就可以。 非生酮的家人要吃粉丝，就拿粉丝出来泡软。

步骤 2

热锅放油，下花椒粉炸香，下蒜片炒香。

步骤 3

下五花肉，炒到变色，下酸菜炒香。

步骤 4

加上所有的调料，加水。水量按照你自己的喜好。如果你想喝汤就多放水。味道不够就增加调味料的比例就好。

步骤 5

盖锅盖中小火炖。 五花肉很好熟，炖10分钟就可以了。 排骨的话炖25分钟。 煮好之后粉丝/魔芋丝放进锅里煮5分钟，关火。

菜谱创建时间：2020-02-03 08:38:17