简单版水煮肉

作者： 3號

跟妹妹看电视的时候看到了水煮牛肉！！！然后就嘴馋了然后哈哈哈就煮了第一次做但真的好好吃

用料

• 牛肉 300g
• 花椒 3g看个人口味喜欢麻一点的就多放点没事
• 豆瓣酱 10g我用的是红油豆瓣放了三勺
• 酱油 5ml
• 料酒 5ml
• 盐 5g
• 淀粉 10g
• 豆芽 100g
• 蒜 3瓣
• 葱 适量
• 生菜 七八片
• 小米椒 六七个 有干辣椒还是用干辣椒我家没了 害
• 辣椒粉 10g
• 鸡蛋 一个
• 香叶 五片
• 老干妈 一勺 可加可不加

简单版水煮肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片

步骤 2

切好的牛肉放入盆中 倒入适量料酒生抽盐淀粉和蛋清！ 搅拌均匀 拌到汁都被吸收了就可以了

步骤 3

辣椒切块 准备蒜末葱白备用

步骤 4

锅中热油 先放入香叶辣椒花椒炒出香味再倒入葱末蒜末 三勺红油豆瓣酱一勺老干妈 炒匀

步骤 5

加入适量水 我加了整整三碗 煮开

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步骤 6

步骤 6

水开后开始放肉哈哈哈 要一片一片放哦比较有仪式感哈哈哈

步骤 7

另一边同时进行： 将菜洗净 在水里煮一会不要太久 熟了就好 将菜捞出放入盆底即可（你一会要装这道水煮牛肉的盆子）

步骤 8

锅里的肉煮熟后就可以出锅啦 装入刚刚装着蔬菜的盆子里哦！！就是要盖住菜菜

步骤 9

最后最后来个收尾 锅里热少许油 同时切些葱末和辣椒粉一起撒到面上 (最好最好再放点香菜如果喜欢的话555我忘记放了太难过了） 油热完泼上就完事啦

步骤 10

上个步骤说的淋油

步骤 11

一道超下饭的水煮牛肉就好啦！

菜谱创建时间：2020-02-02 22:57:28