幼时零食～面糖棍儿

作者： 是阿飞呢

老家合肥，面糖棍儿和芝麻切糖是小时候过年恒久不变的零食，时至今日，切糖很少有人做了，面糖棍儿因为制作简单仍然是许多人家不舍丢弃的美食。主要材料面粉加糖加芝麻、切成棍状，油炸即食，味道却很不错，回味绵长。今年的疫情导致我闷家太久了，实在太无聊了，仔细一想得了，尝试做把面糖棍儿吧，今年还没吃过呢。小试牛刀，结果闺女吃了没够，最后只好拦着不让吃啦，真是我的超级捧场王。

用料

• 面粉 200克
• 酵母 少许（一般5克酵母发1000克面粉）
• 黑芝麻 50克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 适量，根据口味自由发挥

幼时零食～面糖棍儿的做法步骤

步骤 1

放面粉，白糖，芝麻（黑芝麻成品更好看），打入鸡蛋，放酵母搅拌后，密封发酵一小时。

步骤 2

取小面团擀平

步骤 3

切成条状，注意撒点面粉防止粘连

步骤 4

锅里放油烧热后，下锅炸2分钟（经手机秒表统计，炸一分半钟显生，两分半过熟）即可捞起

步骤 5

晾冷即食，200克面粉炸了3盘。

菜谱创建时间：2020-02-02 22:24:00