酥软的牛角包

作者： 志豪妈妈_hfa5

用料

• 面粉 大约500克
• 黄油 50克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 糖 约摸着放滴
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 1袋
• 玉米油 约摸着放

酥软的牛角包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、玉米油、白糖打散，酵母一点点温水化开，除黄油外所有食材放盆里和面，和好面后把黄油切小粒，与和好的面一起再和，黄油与面结合后继续和直到出膜就OK，开始醒发。

步骤 2

分成55-60克，揉成胡萝卜型，一头粗一头细醒发10分钟后，擀开从宽的一头用🔪竖着切开个口，开始往西的一头卷起来，就是图片的样子。其他步骤没跟上图片敬请谅解！

步骤 3

放烤箱开发酵功能，底层放一碗热水保持湿度开始发酵20分钟左右。

步骤 4

把底层水拿出来，170度（根据烤箱脾气）20分钟就OK

步骤 5

酥软的牛角包配杯咖啡☕或者浓茶都不错奥👍🏻

菜谱创建时间：2020-02-02 21:49:52