吐司面包

作者： 雨过天晴wyq

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 牛奶 135克
• 盐 3克
• 细砂糖 35克

吐司面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把糖，酵母粉，盐，鸡蛋，牛奶拌成絮状

步骤 3

揉成面团

步骤 4

加入室温软化好的黄油，揉搓摔打让黄油融合在面团里，（刚开始会有点粘手，不过揉搓摔打一会就好了）

步骤 5

揉搓摔打至可以拉出手套膜。（我这里大约揉了三十分钟😂）然后醒面三十分钟发至两倍大后按压排气，把面团分成三份松弛十五分钟

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步骤 6

步骤 6

将面团擀成牛舌状卷起来放入模具中醒四十分钟

步骤 7

烤箱提前180度预热十分钟，将醒发好的面团当至烤箱上下管180度烤四十分钟左右（每个烤箱脾气不同，要观察上色程度哦。）

步骤 8

热腾腾的面包出炉啦

菜谱创建时间：2020-02-02 21:28:22