北方口味的南乳排骨

作者： WZZZ乱糟糟

为了做高汤豌豆尖，熬了一锅排骨，排骨可不能浪费！

用料

• 排骨 1000克
• 姜 4片
• 葱 半根
• 腐乳 半块加汁
• 芝麻酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 十三香 1勺
• 糖 5克

北方口味的南乳排骨的做法步骤

步骤 1

葱姜排骨冷水下锅

步骤 2

捞出排骨沥干

步骤 3

少量的油把煮烂的排骨煎至金黄

步骤 4

锅里下葱姜，高汤两汤勺

步骤 5

所有调料都放进去。如果觉得咸味不够，之后可以加点盐。口轻的就算了。

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步骤 6

步骤 6

大火收汁

步骤 7

装盘，吃！

北方口味的南乳排骨的小贴士

为了用高汤才把肉汤分离。 不把排骨从汤里捞出来，打完浮沫直接下料熬到没汤也是好吃的！ 不喜欢太油的可以不用煎！

菜谱创建时间：2020-02-02 21:19:12