鸡蛋打入碗中，如果平底锅比较大，可以打5个，如果平底锅很小，4个也可以～加入食盐搅拌均匀，可以拿滤网再过滤一下，这样更细腻。
葱切沫放入鸡蛋中，搅拌均匀
锅中刷一层薄薄的油，烧热哦转小火倒入鸡蛋液。其实这种不粘的平底锅没必要倒太多油，太滑不容易摊蛋饼
蛋饼凝固后卷起，推至锅边，重复刚才的动作
这样往复，一直到用完蛋液。如果咱们蛋液比较细腻，那么它的流动性是很好的，不均匀可以轻轻晃动平底锅，直到摊匀。
这样我们的玉子烧就成型啦～切成段即可装盘。可以切的时候小心烫哦
是不是超级简单。好看又好吃，而且很精致。
做玉子烧最重要的是耐心，而不是拥有一口专用锅。一定要小火小火效果。 因为我在减肥期，所以没有配任何的酱料，如果在非减肥期，可以在蛋液中加入一些海苔碎、牛奶、糖、火腿丁等等。做好后也可以再淋上几圈沙拉酱或者番茄沙司，会更加棒。 第一次做的小伙伴不建议蛋液中加入太多食材，容易摊不均匀哦～ 快行动起来吧！