冰冻龙虾尾放盐水中泡一会。 籽兔和虾清洗干净。 面条煮熟捞出备用。
油热放葱姜蒜爆香，家有麻椒和红干辣椒也可放点，下郫县豆瓣酱炒出红油。 倒入龙虾尾，翻炒均匀，倒半碗水，放入虾和籽兔。
放入料酒，鸡精和糖，千万别放盐，已经够咸了。 煮15分钟，把面铺在上面再煮1~2分钟，稍微翻拌一下。 先把面盛出，其它的装盘，可以开饭喽！