油泼面（快手版）

作者： 董姑娘的小人生

对于喜爱面食的河南妮儿，面条真是怎么做都喜欢呀！ 去市场看到有卖现成的刀削面，那就来一碗油泼面吧。 菜谱纯属个人记录，不要争议正宗与否喜欢就试试呗！

用料

• 刀削面 一把
• 辣椒面 1勺
• 青菜 一份

油泼面（快手版）的做法步骤

步骤 1

我是买的现成的刀削面，做油泼面面条选择粗、宽一些的更好吃！

步骤 2

水开后先煮面

步骤 3

不要煮太烂，否则吃起来没口感发黏。煮好后沥水备用。

步骤 4

我用现有的青菜（黄豆芽最搭哟上海青、生菜都可以喜欢的都可以放），煮青菜的时候锅里放点油和盐煮好的青菜颜色好看

步骤 5

一定记得拍点蒜泥，这是灵魂我忘记拍图了。加盐、陈醋、生抽、辣椒面，这些东西适量就可以。

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步骤 6

步骤 6

灵魂之处来啦，那就是浇油，首先锅烧到冒烟加油，再烧到冒烟把油淋到辣椒面上，次啦次啦的声音动听的狠！

步骤 7

拌匀之后就可以吃啦，再配上一瓶凉啤酒🍺哎呀过于美好！

菜谱创建时间：2020-02-02 19:25:35