媲美茶餐厅奶茶——港式丝袜奶茶

作者： 鬼宿crystal

作为一个合格的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧，每次去茶餐厅都会必点丝袜奶茶！浓浓的茶香，丝滑的口感是会让人上瘾的！回家多次试验，终于让我在家就能做出媲美茶餐厅的丝袜奶茶！吃货福利呦！

用料

• 红茶 55克
• 细砂糖 55克
• 水 1200ML
• 黑白淡奶 一罐
• 带柄小锅两个(或拉茶壶两只)
• 拉茶袋（必备） 一个

媲美茶餐厅奶茶——港式丝袜奶茶的做法步骤

步骤 1

准备材料！用的捷荣红茶做丝袜奶茶！这个是丝袜奶茶的关键！不能换！

步骤 2

水烧开后放入茶粉，小火煮3分钟！

步骤 3

不停搅拌

步骤 4

煮好的茶汤，用拉茶袋，来回拉茶是8-10次，可以看到茶汤有一定的浓度后停止！

步骤 5

拉好的茶加入细砂糖搅拌！然后放入容器内，从高处倒入黑白淡奶——撞茶

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步骤 6

步骤 6

媲美茶餐厅的丝袜奶茶就做好啦！尽快喝不要过夜！因为本人不太接受太甜的！这个糖量刚刚好！微甜但不会遮盖掉茶香和微涩的口感！个人口感可以自行调整(●°u°●)​ 」

媲美茶餐厅奶茶——港式丝袜奶茶的小贴士

捷荣红茶粉和黑白淡奶是精华，不能替换！否则就不是丝袜奶茶了！鉴于奶茶咖啡因比咖啡还高，不建议晚上喝，我是尝试过一晚上睡不着的ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ，比咖啡效果都强👍！想要口感浓一些可以增加拉茶次数！煮茶时间过长口感偏涩！一定要水开后再加茶粉，否则会涩！

菜谱创建时间：2020-02-02 19:07:31