回锅肉土豆片

作者： 范先生做饭给我吃

一道色香味俱全的下饭菜。

用料

• 五花肉 250g
• 土豆 1个
• 蒜苗 3根（可根据自己喜好）
• 青椒 2个（可根据自己喜好）
• 油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

回锅肉土豆片的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的五花肉洗净，加葱、姜、料酒煮15分钟，去腥。

步骤 2

煮肉的时候，先将土豆切片、蒜苗切段、青椒切段备用。

步骤 3

煮好的肉Q弹滑嫩，切成薄片，等待下锅。

步骤 4

油烧热，先放入五花肉，稍微炒至金黄，加豆瓣酱继续翻炒。

步骤 5

放入土豆片，翻炒2-3分钟，加入适量生抽、盐，最后放蒜苗，青椒翻炒30秒，出锅。一道家常菜完成。

菜谱创建时间：2020-02-02 17:36:11