虎皮尖椒酿肉

作者： Sablesun

怕尖椒辣，给孩子单独做了甜椒版

用料

• 尖椒 六根
• 绞肉
• 葱、姜、蒜
• 酱油、蒸鱼豉油、蚝油
• 糖

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

绞肉肥瘦适中，加入三勺生抽，葱花和姜末顺时针方向搅拌均匀

步骤 2

尖椒洗净，中间切开，用小刀和筷子配合清理干净内部的辣筋和子，塞入拌好的肉馅儿

步骤 3

怕尖椒辣，给孩子用了甜椒，一个切四块，塞入肉馅儿抹上淀粉以防肉馅儿散开

步骤 4

平底锅中热油，小火将尖椒煎熟

步骤 5

生抽、蒸鱼豉油、蚝油各一勺搅拌均匀成三油料汁，蒜切碎

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步骤 6

步骤 6

锅中加少量油，油热加蒜末爆香，加入煎好的尖椒倒入三油料汁，加入少量热水盖锅盖闷两三分钟即可出锅

步骤 7

完成～

菜谱创建时间：2020-02-02 12:10:07