自制油条

作者： 小涵3529399917

用料

• 中筋面粉 540克
• 无铅泡打粉 6克
• 小苏打 4克
• 盐 6克
• 植物油 20克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 300克

自制油条的做法步骤

步骤 1

把材料混合到一起，用筷子混合成团，拳头蘸水把面团砸匀，表面涂少量油，盖保鲜膜静置过夜，温度高的话放到冰箱冷藏室。

步骤 2

案板撒薄粉，拿出部分面团，按扁拉长，切成大概两横指宽小段。

步骤 3

两个叠放一起，用筷子在中间压一下。油放锅中烧热，下油条坯炸制，边炸边用筷子翻动，炸至金黄捞出控油。

步骤 4

炸好的油条蓬松香脆

菜谱创建时间：2020-02-02 10:08:35