葱，姜切好～因为只想要姜的味道，方便摘出，所以切的块
木耳，香菇泡发，香干切小块。
五花肉切片～虾，去皮、虾线。
虾头～虾皮熬水～待用。
最后：1⃣️烧油～下大料，葱花姜。 2⃣️下五花肉～翻炒，料酒。放虾，继续翻炒3⃣️最后放入～木耳，香菇，香干翻炒，倒入酱油，蚝油。4⃣️将熬的虾汤倒入锅中。5⃣️大火烧开，小火10分钟。6⃣️放盐，勾芡，倒入鸡蛋。