老家自制黄米年糕

作者： 口口心厨

冠状病毒横行霸道，只能窝在老家，不给祖国添麻烦，跟着老娘做年糕。

用料

• 大黄米粉 1.5kg
• 南瓜🎃 0.5kg
• 红枣 20多个

老家自制黄米年糕的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮，煮熟

步骤 2

等南瓜熟透制成泥，稍微晾凉，加入大黄米粉，活成面团（不要太软）

步骤 3

将红枣洗净裹入面团，并揉成小的馒头形状，要是面团太干太散，这时可用手加入少许水，便于面团成团。

步骤 4

将制成的年糕，放入大铁锅内，约30分钟大火蒸熟（根据面团大小适当调整时间即可）

菜谱创建时间：2020-02-01 22:22:29