鱼香肉丝

作者： 小乖乖啦啦

一道鱼香肉丝就能把肚肚吃饱咯

用料

• 肉 一块
• 胡萝卜 半根
• 莴笋 半根
• 木耳 10朵
• 青椒 1个
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 3片
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 白糖 2勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝(里脊肉) 最好就是买的时候就弄成丝 拿回来要先切片再切丝 实在累人呢 切好的肉丝放入淀粉和蚝油还有姜丝拌匀腌制备用

步骤 2

胡萝卜 莴笋 青椒切丝备用

步骤 3

木耳切丝备用(最好买大片木耳 我这个是小朵的 切起来费工还不美观)

步骤 4

豆瓣酱来一勺备用

步骤 5

这就是鱼香汁了(1勺淀粉 2勺白糖 1勺蚝油 1勺酱油 2勺醋)搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

啦啦啦 就是这样子可以开火啦

步骤 7

锅内倒油烧热后下入两片姜两个干辣椒 加入肉丝翻炒至七八分熟就行

步骤 8

肉靠边 加入豆瓣酱翻炒

步骤 9

豆瓣酱炒香后加入所有之前切好的菜丝(不用管肉 锅倾斜一点 把菜翻炒均匀)

步骤 10

然后把肉和菜拌在一起开始翻炒

步骤 11

加入调好的鱼香汁 再加点盐 开始翻炒

步骤 12

哒哒哒 这就完成了 美味哦

鱼香肉丝的小贴士

肉炒至七八分熟可以先用碗盛起来 把菜炒了再把肉加进去 我是懒 所以把肉丢一边 哈哈哈

菜谱创建时间：2020-02-01 19:48:39