培根切小块,青菜切碎,杂蔬如果是冷冻的要先解冻。
培根进锅,中小火炒出油后(无须加入植物油),再继续炒至颜色变深略酥脆,关火,捞出控油。
将所有原料及调料放入碗中,拌匀。然后均匀分成四份或者五份,用手用力压实然后整形。
烤盘垫油纸,放入饭团,200℃10分钟即可。(如果喜欢吃脆皮,可以在表面刷一层薄油)