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羊排萝卜汤

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作者: 十万糊了没
年前搞了几斤上好的羊肩排,但是又不想弄得太麻烦,所以做了一锅羊排汤,非常鲜美,肉又软烂,冬天来一碗真的超级舒服温暖哦~

用料

羊排萝卜汤的做法步骤

步骤 1

羊排泡清水4个小时,期间换三次水

步骤 2

锅中放冷水,加入羊排,大火烧开后撇去浮沫,煮至变色捞出,用热水将羊排洗净,这样也可以让后面炖出来的汤更清亮。

步骤 3

锅中放水,大火烧开后放入羊排,放入葱姜、料酒、白胡椒粉以及少量花椒。在这期间我们准备下配菜,萝卜切片或滚刀块。

步骤 4

大概一个小时左右放入萝卜块。

步骤 5

出锅前10分钟放入适量盐调味即可出锅。

菜谱创建时间:2020-02-01 17:07:01
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