处理材料: 油炸:土豆片，藕片，鸡翅，香菇，面筋，大虾，年糕，薯条，花菜， 水煮:火锅丸子，培根，金针菇，方便面，鹌鹑蛋，笋片，莴苣，豆芽， 切好直接可以炒的:娃娃菜，芹菜，洋葱
锅里烧油，下葱蒜炒香，爱吃辣的可以在加点干辣椒。下洋葱炒软。
加入麻辣香锅底料。我喜欢吃海底捞牌的，里面有2小袋，基本上放1袋就可以了。炒匀后加入处理好的菜，翻炒均匀。酌情加盐。
出锅撒白芝麻和香菜装饰。