牛奶蛋羹，蛋挞液

作者： 丸子她妈

一直用这个做蛋挞液，当然加淡奶油用蛋黄会更好吃，我这个算是懒人版的吧，简单好记，。孩子每次吃蛋挞就不太爱吃皮，所以就单独做这个蛋羹给她吃。简单快手。

用料

• 鸡蛋 2个（全蛋）
• 牛奶 200毫升
• 糖 适量

牛奶蛋羹，蛋挞液的做法步骤

步骤 1

准备材料，两个鸡蛋，200毫升牛奶，（为了拍照放了一盒牛奶，做时候已经被我喝掉一口，） 鸡蛋大概一个60克左右， 一个人吃的话也可以一个鸡蛋，100毫升牛奶。

步骤 2

两个鸡蛋打散

步骤 3

加入200毫升牛奶搅拌

步骤 4

加入适量白糖

步骤 5

搅拌完状态，也可以过一下滤网，那样做出来很滑嫩，不过也行。我比较懒，没过滤。 把搅拌均匀的蛋液到入盘子里！！！！！

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，200度20分钟。就可以吃了。要根据自己家烤箱脾气，我家烤箱修过一次，温度貌似有点差异。（（盘子，我这个时间是用盘子烤的时间。如果用碗要适当延长烤制时间））。 同样方子还可以做蛋挞液，1个鸡蛋，100毫升牛奶，1勺炼奶，糖适量。就这么简单。也好记。

牛奶蛋羹，蛋挞液的小贴士

1，我这个方子用的是全蛋，全蛋！！ 2，这个只能适用于烤箱，不能上火蒸。。蒸出来肯定会让你失望的。烤制过程中会蒸发水份，对蛋奶比例不会太苛刻。如果上火蒸肯定要减少牛奶用量，减多少我不知道，我没试过上火蒸。

菜谱创建时间：2020-02-01 09:58:55