2个鸡腿，脱骨去皮后切块（如果觉得太麻烦可以用鸡胸肉），切块的鸡肉放入1勺料酒+1勺淀粉+适量黑胡椒，抓匀腌制10分钟。
锅里热油后倒入洋葱炒至散出香味后，倒入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色发白，倒入土豆和胡萝卜翻炒。放入没过食材的清水，水烧开后，加2块咖喱，煮10分钟。
㊙️Tips来啦！ 最后加入半袋牛奶！牛奶会让咖喱更加浓郁😋用小火煮到咖喱冒出浓密小泡即可，期间一定要不停的搅拌哦，防止糊底。咖喱煮到最后完全和土豆鸡块的味道融合到一起，超级入味哒。然后就可以盛出来开动咯～