新手也能做好的柱侯牛腩萝卜煲

作者： 小june是橘子味的

食材： 牛肋条500-600克 白萝卜1根 冠珍酱园的柱候酱2大匙 冠珍酱园的香菇老抽4大匙 冠珍酱园生晒头抽4大匙 红辣椒数根 八角1颗 大葱半截 姜3片 冰糖1小匙 油1大匙

用料

• 牛腩 400-500克
• 八角 1个
• 萝卜 1根
• 冰糖 少许

新手也能做好的柱侯牛腩萝卜煲的做法步骤

步骤 1

牛肋条洗干净， 大锅烧水放进牛肋条，约煮个5分钟焯去血水，拿出洗干净

步骤 2

深锅热油，爆香葱段与姜片，八角，出香气后加冰糖炒糖色

步骤 3

3、加焯好的牛肋条进去同炒， 加辣椒，头抽，老抽，柱候酱翻炒均匀

步骤 4

这是草菇老抽，生晒头抽的照片就不拍啦，大家可以去淘宝自行搜索！

步骤 5

转小火烧约10分钟， 加热水没过牛肉，盖锅盖小火炖2个小时。此刻牛肉处于半烂的状态， 萝卜削皮切块，加进锅里拌匀 注意：萝卜有些露出水面没有关系，不要再加水了，因为萝卜还会出水

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步骤 6

步骤 6

闷个半小时翻拌一下，再闷半小时就可以关火了，这时候牛肉酥烂了， 萝卜也入味了

步骤 7

最好吃的是撒切丝的蒜苗与香菜， 出锅前一拌，让人很难拒绝啊！如果家里有广东的虾子面，做一味牛腩捞面也是很棒很棒的

菜谱创建时间：2020-01-31 23:19:57