蛋白巧克力慕斯

作者： 米米一心

在复活节准备，那就太完美了，可以让复活节更加丰富多彩！

用料

• 鲜柠檬
• 巧克力蛋 100 -150g
• 白巧克力 150g
• 蛋黄 1个
• 糖 一匙
• 鲜奶油 150g
• 柠檬酒 一汤匙
• 黑巧克力

蛋白巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

把刀浸在沸水刀中，晾干，然后沿着巧克力蛋的中间剖开，留一半，保存在阴凉的地方（记住不是放在冰箱里哦）。

步骤 2

白巧克力切成小块，放入一个耐热的碗中，把碗浸在温水中，让它慢慢融化。打发奶油，但不能打得太久。把另一个碗里的蛋黄和糖用打蛋器打发，直到充分融合。 巧克力融化后，倒入柠檬酒。从水中捞出碗，加鸡蛋和糖的混合物，一起拌匀，然后放入奶油轻轻搅拌。

步骤 3

让奶油醒上几分钟后，把它在半个巧克力蛋内，用铝箔纸覆盖，并在冰箱内冷藏3-4个小时。

步骤 4

柠檬皮刮丝备用。

步骤 5

食用前，用碎巧克力和柠檬皮丝装饰。

蛋白巧克力慕斯的小贴士

复活节的小餐点~

菜谱创建时间：2012-05-11 17:12:48