爱的魔力甜甜圈🍩太好吃啦转圈圈😇

作者： 会弹琴的厨子

❤ 每次杰作都出于意外~ 果不其然！ 老刘撸这个的时候， 我都不知道他在鼓捣啥？ 大晚上的， 把我叫厨房的时候就是让我炸了…… 谁知炸出来效果这么好？？ 瓦特外婆大晚上的连吃三个？？ 早上起来吃冷的也如此美味？？ 我觉得奥秘还是在于面包面团撸得好 现在跟我一起来揭秘吧~ ❤

用料

• 面包面团🍩
• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 50克
• 盐 5克
• 糖 55克
• 黄油或玉米油 35克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 215克
• 活性干酵母 4克
• 装饰材料🍩
• 糖粉 适量
• 巧克力酱 适量

爱的魔力甜甜圈🍩太好吃啦转圈圈😇的做法步骤

步骤 1

面包面团中的所有材料倒入面包机中~ 我家面包机的型号是松下sdpm1010，选择13面包面团，大约工作40分钟面团就做好了~ 🍞

步骤 2

面团大约在720克左右， 现在我们把它整形成长条状~ ☕

步骤 3

然后用刀切成每个约40克一个的小团子~

步骤 4

将每一个团子搓成圆滚滚🎈

步骤 5

用手掌将圆滚滚的团子按扁！👏

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步骤 6

步骤 6

取一根筷子，沾一点粉防止黏粘，然后插到面团中间，开始画圈圈~🎈

步骤 7

每一个都像这样~ 然后烤盘放硅油纸，每一个圈圈放的时候适当留一些距离🤗

步骤 8

送进烤箱开始二次发酵~ 发酵功能，38度°，60分钟左右，观察发到两倍大即可~☕

步骤 9

油烧到170度放入发酵好的圈圈~ 第一次做油炸食品的同学最好一个一个炸制，否则手忙脚乱~ 熟手可以4个一组炸制~ 炸的过程中要注意勤翻面，观察两面的颜色都呈黄褐色就好啦！

步骤 10

炸好的要放在厨房纸上吸油噢！😋

步骤 11

筛糖粉！其实这个时候就可以吃啦！ 我忍不住一下嘚掉一个~ 哈哈哈✌

步骤 12

老刘喜欢挤上巧克力酱~ 我们用的是好时的巧克力酱~ 奈斯🤗

步骤 13

再来一个特写🍩

爱的魔力甜甜圈🍩太好吃啦转圈圈😇的小贴士

1.没有面包机的话就得手揉噢~ 宅家可以权当锻炼； 2.油温最好有油温剂来掌控，如果没有的话就差不多是中小火5分钟左右，筷子插油里有密集的小泡泡就对了 3.注意太好吃一次别吃太多，小心上火哦！😂

菜谱创建时间：2020-01-31 22:02:38