面包机发面麻花

作者： 1987佳

用料

• 牛奶 220克
• 鸡蛋 1个
• 糖 4汤勺
• 蜂蜜 1汤勺
• 盐 5克
• 面粉 500克
• 酵母 3克

面包机发面麻花的做法步骤

步骤 1

牛奶热一下（温度40度）、鸡蛋、糖、蜂蜜、盐，都倒入面包机，然后面粉、酵母倒入面包机，按发面团功能。 重点：和做面包一样的面团，面粉吸水量不同，适当加面或水。

步骤 2

发好面团，揉面排气，做成麻花型，盖上保鲜膜，发酵5分钟。油热下麻花，小火慢炸，来回翻面，金黄色出锅。

步骤 3

出锅不要直接放盘子里，垫上点筷子，这样脆。

步骤 4

外焦里嫩。

菜谱创建时间：2020-01-31 21:07:02