比肉还好吃的炸平菇

作者： 舌尖上的小胖猪

孩子从北方大学放寒假回来说在学校附近的小店里都卖一道炸平菇的小吃。同学们都很喜欢吃。今年春节假期哪里也去不了。顺便来试着做一下，结果，很成功的一次试做。关注了下厨房很长时间了。也在这上面学会做了很多菜，结识了好多位热爱美食的朋友。非常喜欢下厨房这个APP。这是第一次在下厨房上传作品。有做的不好的地方，请各位美食家多多指教。

用料

• 平菇 克
• 面粉
• 红薯粉
• 花椒面
• 鸡蛋
• 盐
• 菜籽油

比肉还好吃的炸平菇的做法步骤

步骤 1

把平菇洗干净，撕成小块，焯水，然后把水挤干，这样下锅炸的话才不会炸

步骤 2

面粉、红薯粉、鸡蛋、花椒面、盐加在一起，拌均匀

步骤 3

把平菇放进去，拌均匀，让每一块平菇都能裹着粉浆

步骤 4

锅里加菜籽油

步骤 5

七分热的时候就可以下锅炸了，做了上面的第一步，这样下锅就不会炸锅

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄色就可以了。

步骤 7

有点像炸小鱼干吧

步骤 8

成功了

步骤 9

准备上桌了

比肉还好吃的炸平菇的小贴士

一定要下锅焯水，用手把水要挤干。不喜欢吃花椒面的就不要加，喜欢孜然粉的也可以加点。面粉和红薯粉可以多来点。看个人口味和喜好。

菜谱创建时间：2020-01-31 20:22:46