南瓜去皮,切薄片,为了方便炸熟
一个鸡蛋打成液体
玉米淀粉混合到鸡蛋液
鸭蛋黄我是买现成的,用擀面杖擀碎
混合好的蛋液和淀粉,滚切好的南瓜片
进玉米油锅小火,小火,小火炸熟
出来备着
锅里放少许油,加一点点盐,糖,蛋黄炒,蛋黄冒泡就把炸好的南瓜放入锅里扒拉均匀出锅就行啦!
和饭店一个味道,稍稍麻烦点,好吃啊!