牛肉放在网锅内，设置5分钟，50度，速度5洗净。
将牛肉，姜，15克冰糖，200克水，3块咖喱放入主锅，设置30分钟，温度100度，速度1反转烹煮。用筷子搓一下牛肉，不够酥的话适当增加时间。
放入切块的土豆、胡萝卜、15g生抽，设置15分钟，温度V，小勺反转烹煮。出锅趁热享用。