黑芝麻核桃红枣养生糕

作者： 蜗牛咩

为了拯救我越来越高的发际线，结合了几个方子，找到了一个适合自己口味的养生糕💁🏻‍♀️

用料

• 黑芝麻： 235-250 克
• 去壳烤熟核桃肉 100克
• 烤熟花生米： 100 克
• 枸杞： 40 克
• 红枣： 80 克
• 麦芽糖： 230 克
• 白开水： 30 克
• 黑糖或白砂糖： 50 克
• 黄油： 20 克

黑芝麻核桃红枣养生糕的做法步骤

步骤 1

核桃花生米风炉150度15分钟烤好，花生米去皮。

步骤 2

红枣剪成小块，也可以加点爱吃的别的坚果。放烤箱80度保温待用。

步骤 3

不沾锅中倒入麦芽糖、水、白砂糖或黑糖。

步骤 4

中火煮开后转小火，冒泡后加入黄油并不断搅拌。

步骤 5

糖浆熬到挂旗关火（大概116度）

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步骤 6

步骤 6

取出烤箱里保温的坚果们迅速倒入糖浆中拌匀。经验告诉我以后先拌坚果再把黑芝麻分两到三次倒进去拌匀，因为芝麻太会粘糖了，被它粘走了其它坚果就粘不匀了🙃

步骤 7

倒入模具整形，我用的三能26的深盘，使劲压使劲压。我这是展艺的抹平器（牛轧糖雪花酥的整形利器😃）

步骤 8

趁温热脱模，趁温热赶紧切块！完全冷却会再切会碎滴！

步骤 9

都是养生的食材，每天来几片✊🏻

菜谱创建时间：2020-01-31 18:44:26