咖喱虾

作者： 虾子跳

用料

• 百梦多咖喱块 35g
• 金牌高达耶浆 250g➕50g
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量
• 配菜 西兰花，青椒自选
• 蒜 适量
• 面粉 适量
• 虾 350g左右

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

虾去虾线，虾背切开。用料酒和白胡椒粉腌制半个小时。然后用沾鸡蛋液再裹面粉。

步骤 2

锅中热油，煎止两面金黄起锅。然后锅中油不要倒，继续加蒜和配菜翻炒个2分钟起锅备用

步骤 3

锅洗净➕250g水加热，后倒入椰浆和咖喱块。慢慢搅拌咖喱块融化(不要等水开了)然后倒入炒好的配菜和虾继续煮3分钟左右(汁慢慢收干)。然后把虾和配菜捞起来，汤汁留锅中。把50g耶浆加入剩下的蛋液搅拌匀倒入汤汁中继续搅拌，蛋液熟了就可以了。可以再适当加点蒜苗装饰

步骤 4

翻炒好的汤汁倒入起锅的虾当中就可以了

菜谱创建时间：2020-01-31 18:10:06