里脊肉去筋膜剁碎成泥，胡萝卜擦丝切碎煮熟，香菇切碎煮熟，小香葱切碎。将上述四种馅料混在一起，加入半只蛋清🥚，几滴辅食油，淀粉，顺时针搅拌均匀。（周岁以内不加盐）
云吞皮横竖两刀切成四等份。
用筷子挑一点点馅到皮上，两边对折包成小元宝状（可以用筷子头沾点水涂在皮上增加粘度）。
小锅煮开水，下小云吞，勺子背轻推防粘锅。煮3-5分钟盛出。
菜市场买的云吞皮爽滑不破，很适合小云吞。里脊肉和香菇鲜嫩营养，宝宝吃第一口仿佛打开新世界大门，跳着脚要，喂的慢了还直接下手抓😂