红烧羊脖子

作者： 莱克一只喵喵喵

宅家不出门，家里存货拿出来清一下，年前朋友送了很多内蒙的羊肉，第一次见羊脖子，也不知道怎么少钱，想来想去还是红烧吧。

用料

• 羊脖子 一包12个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 八角 个3
• 香叶 5片
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

红烧羊脖子的做法步骤

步骤 1

羊脖子泡水去血水两个小时，中途换一次水，放姜片冷水入锅，水开后去浮沫，清洗羊脖子，清洗不要用冷水，用温水。

步骤 2

准备材料，可以放大蒜，我家没有了就没放，非常时期尽量不出门

步骤 3

放入适量油放糖炒糖色

步骤 4

羊脖子沥干水份，倒入锅中，把香料生抽等如果翻炒，加入热水

步骤 5

家里有铸铁锅就换了个锅，大火烧开十分钟，小火30分钟

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步骤 6

步骤 6

已经很入味了

菜谱创建时间：2020-01-31 16:12:50