奶香曲奇

作者： 大地的果实

用普通面粉就可以做出松脆的曲奇。配方中的糖是绵白糖，如果用糖粉，可以适量添加重量。

用料

• 牛奶 50克
• 黄油 155克
• 绵白糖 50克
• 奶粉 25克
• 面粉 200克
• 盐 2克

奶香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至手指轻轻能戳动的状态，加入白糖和。

步骤 2

用电动打蛋器高速搅打至蓬松状。

步骤 3

分三次加入牛奶，每次加入三分之一的牛奶继续搅打。

步骤 4

至完全吸收后再加入剩下的。

步骤 5

加入过筛的粉类。

步骤 6

加入过筛的粉类。

步骤 7

用刮刀翻拌均匀

步骤 8

装入裱花袋，我用的是八齿中号裱花嘴

步骤 9

烤箱提前预热175度，烘烤25分钟

步骤 10

烤好后的曲奇拿到晾架上放凉。刚出炉的曲奇是软的，放凉后就松脆了。

奶香曲奇的小贴士

如果挤不动，可以用手温把面糊暖和一下。烘烤注意观察，上色要及时盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-01-31 16:00:40