把3块黄糖放进锅里,加入450克水,烧开,待糖全部融化后放凉。
把125克马蹄粉放进盆子A,加入一罐(400克)椰浆,再加入250克清水,搅拌均匀。如果看见有杂质的话,过一下筛。
将125克马蹄粉放入盆子B,加入放凉了的糖水,加入250克清水,搅拌均匀。如果看见有杂质的话,过一下筛。
烧一大锅水,放好一个平底大圆盆。水开后,放盆子 B里的糖水马蹄粉浆两大锅勺(反正就是薄薄的一层就可以),盖上锅盖,蒸3-4分钟。再放一层盆子A里面的椰浆马蹄粉,盖上锅盖,蒸3-4分钟。如此循环,最后一层要是糖水马蹄粉浆会比较好看。
最后一层蒸好后,取出放凉,就可以切块啦。