食材:大虾 10个、墨鱼仔 6个、鸡翅 6个、红薯 1个、土豆 1个、彩椒 2个、胡萝卜 1个、大蒜 1头、香菜 1小把 调味:海鲜汁 4-6勺、花椒油 1勺
1、准备食材:根茎类蔬菜都去皮切块,大蒜切两头;大虾和墨鱼仔洗净沥干,鸡翅双面划刀,香菜切碎,备用;
2、用花椒油加一点儿辣油,把蔬菜搅拌均匀,备用
3、码放食材:锅内倒入底油,码放腌制好的蔬菜类食材,不要压紧,再把肉类食材码放在蔬菜上面,可以摆个好看的形状
4、三次焖制:加盖儿,大火焖制8分钟,转小火开盖,快速均匀地铺上酱汁,再加盖儿,中火焖制3分钟,5、转小火,再开盖,放入香菜,保持小火加盖儿焖制1分钟,关火