红枣酱

作者： Bujigma

这一年囤了很多红枣，一下子多的吃不完，想想可以做成红枣酱，搭配各种点心吃，还可以挖两勺加到水里喝，想想就很甜呢🤗

用料

• 红枣 30颗左右
• 柠檬汁 一颗柠檬
• 冰糖 20克

红枣酱的做法步骤

步骤 1

30颗左右红枣洗净，用刀或剪刀剪开，挑出红枣核。

步骤 2

红枣尽可能多的剪成小块，在清水里泡20-30分钟，泡软为止。

步骤 3

将泡软的红枣倒入搅拌机，适当的加入清水，搅打成糊糊状。

步骤 4

上锅熬煮，大火烧开，小火慢煮。

步骤 5

煮到浓稠时加入20克左右冰糖和柠檬汁，继续熬煮，煮的过程当中要不停的搅拌搅拌搅拌！

步骤 6

等到熬煮的差不多（我煮了差不多有四五十多分钟吧），颜色变深了，关火（最后可加入几滴蜂蜜）。

步骤 7

待它冷却了就可以装入瓶瓶罐罐里了！

红枣酱的小贴士

自制红枣酱，要尽快食用完哦！

菜谱创建时间：2020-01-31 10:17:43