不放白面的玉米面菜团子

作者： 多多手机用户8123

用料

• 玉米面 1000克
• 豆面 100克
• 酸奶 80克
• 鸡蛋 3个
• 小苏打 5克
• 酵母 5克
• 清水 适量
• 馅料可以用饺子陷，包子陷，可荤可素，随个人喜好

不放白面的玉米面菜团子的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，小苏打，酵母，酸奶放入玉米面和豆面的混合面中，加入清水，面的状态是抓在手里能成团，不流动状态即可，不要太干

步骤 2

和好的面放房间醒发1-2小时，发好的面有明显的膨胀状态，拿在手里有松软的手感

步骤 3

然后分成100克面团，拍扁包入馅料，团成团成型

步骤 4

把包好的团子放蒸锅里再醒发10分钟，然后开火蒸，锅上汽后蒸30分钟就好了

步骤 5

这是蒸好的团子哦

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步骤 6

步骤 6

掰开看看，香不香

步骤 7

我包的是自己淹的雪里蕻陷，蒸好的菜团子松软有弹性，很好吃

菜谱创建时间：2020-01-31 09:48:31