130克黄油室温软化至用手可轻按出凹陷。
加入70克糖粉搅匀。
一个鸡蛋打散,约50克的鸡蛋液。分四次加入到黄油中。
每次加入鸡蛋液都要充分搅匀后再加下一份。
依次筛入250克低筋粉,15克可可粉,15克奶粉。混合均匀成面团。
加入100克事先烤好后去皮的核桃仁,拌匀。
放入保鲜袋中整形,挤压成圆柱形或长方形条状。放入冰箱冷冻40分钟。取出后切成半厘米~1厘米左右,均匀摆入垫了油纸的烤盘。
预热烤箱后,放入烤箱中层,上下火180度,烤制25分钟(需提前预热烤箱,根据自家烤箱温度),稍微定型后及时加盖锡纸。
晾凉后,装入密封容器。