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可可核桃曲奇

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作者: little雪雪酱
灵感来源于为了消耗核桃和可可粉,简单快手的一款饼干。

用料

可可核桃曲奇的做法步骤

步骤 1

130克黄油室温软化至用手可轻按出凹陷。

步骤 2

加入70克糖粉搅匀。

步骤 3

一个鸡蛋打散,约50克的鸡蛋液。分四次加入到黄油中。

步骤 4

每次加入鸡蛋液都要充分搅匀后再加下一份。

步骤 5

依次筛入250克低筋粉,15克可可粉,15克奶粉。混合均匀成面团。

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步骤 6
步骤 6

加入100克事先烤好后去皮的核桃仁,拌匀。

步骤 7

放入保鲜袋中整形,挤压成圆柱形或长方形条状。放入冰箱冷冻40分钟。取出后切成半厘米~1厘米左右,均匀摆入垫了油纸的烤盘。

步骤 8

预热烤箱后,放入烤箱中层,上下火180度,烤制25分钟(需提前预热烤箱,根据自家烤箱温度),稍微定型后及时加盖锡纸。

步骤 9

晾凉后,装入密封容器。

菜谱创建时间:2020-01-31 08:53:03
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